Édes - savanyú húsgolyók
Hozzávalók:
- 1 db felvert tojás,
- 2 dl tej, félbögrényi friss kenyér darabkák,
- 1 tk só, csipet bors,
- 1 csipet zsálya,
- 1 fej apróra vágott hagyma,
- fél kg darált strucc apróhús
Édes-savanyú mártás:
- 25 dkg darabolt ananász,
- 2 ek kukoricakeményítő,
- 2 ek szója szósz,
- 3 dl csirke krémleves,
- 0.5 dl 20%-os ecet,
- 1 dl méz,
- 1 db kockára vágott zöldpaprika
|
Elkészítés:
- Melegítsük elő a sütőt 180 Co-ra. Egy közepes méretű keverőtálban összekeverjük a tojást, tejet, a kenyérdarabkákat, a sót, borsot, zsályát és a hagymát. Keverjük bele a húst, majd dió méretű golyócskákat formázunk. Az elkészített golyókat tepsiben /15-20 percig /világos barnára sütjük.
Édes - savanyú mártás készítése
- Az ananász konzerv levét egy keverőtálba öntjük. Hozzáadjuk a keményítőt, simára keverjük. Öntsük hozzá a szója szószt, a krémlevest, az ecetet és a mézet. Lassú tűzön befőzzük. Az ananász kockákat apróbbra vágjuk, és a kockára vágott paprikával együtt az elkészített mártásba helyezzük, további 1-2 percig főzzük.
- Tálalás: A golyócskákat tányérokra helyezzük, és az elkészített mártással megöntjük.
|
