Wikikönyvek

Szakácskönyv/Húsok/Vagdalthúsok/Algíri vagdalt hús

< Szakácskönyv | Húsok | Vagdalthúsok

Recept mérete: 949 bájt

Szakácskönyv

Algíri vagdalt hús

Húsokról Pácok Belsőség Pacal Bárány-Birka Sertéshús Csülök Disznótor Vagdalt, fasírt Marhahús Borjúhús
Nyúlhús Szárnyasok Bográcsban, nyárson, grillen Halak-rákok-kagylók Vadhúsok Ünnepi ételek Hidegtálak

Algíri vagdalthús

Elkészítés:

60 deka darált marha felsált összegyúrunk egy kis kockákra vágott paradicsommal, 2 kicsumázott, összevagdalt zöldpaprikával, egy csokor apróra vágott petrezselyemzölddel, 2 evőkanál liszttel meg sóval. (Ha otthon daráljuk a húst, együtt daráljuk le a paradicsommal, zöldpaprikával.)
Lapos pogácsákat formázunk belőle, és kevés olajon mindkét felükön megsütjük.
Algírban kemény tojással töltött burgonyafánk a körete, de a mi ízlésünknek inkább, valamilyen főzelék felel meg.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Húsok/Vagdalthúsok/Algíri_vagdalt_hús&oldid=200502”