Burgonyán sült fasírt
Hozzávalók:
- 75 dkg héjában főtt burgonya
- 30 dkg darált sertéshús
- 2 fej vöröshagyma
- 2 tojás
- 3 dl tejföl
- reszelt sajt
- 4 evőkanál olaj
- 1 teáskanál pirospaprika
- 2 gerezd fokhagyma
- ízlés szerint só, őrölt bors.
|
Elkészítés:
- Egy közepes tepsit kiolajozunk, megszórjuk zsemlemorzsával. A meghámozott és karikára vágott főtt burgonya felét elterítjük a tepsiben. Megsózzuk, az egyik fej hagymát karikákra vágva elosztjuk rajta.
- A tojásokat a tejföllel habosra felverjük, megsózzuk. A krumplit és a hagymát meglocsoljuk a tojásos tejföllel, majd a második réteg krumplit és hagymát tesszük tepsibe.
- A darált húst összekeverjük az összes fűszerrel, hozzáadjuk a fokhagymát és a megmaradt tojásos tejfölt. A húsos masszát rákenjük a hagymás burgonyaréteg tetejére, és befedve, előmelegített sütőben 25-30 percig pároljuk, majd a tetejét leszedve szép piros-ropogósra sütjük.
- A reszelt sajtot a végén szórjuk rá, mielőtt kivennénk a sütőből.
|
