Wikikönyvek

Szakácskönyv/Húsok/Vagdalthúsok/Burgonyás tésztában sült vagdalthús

< Szakácskönyv‎ | Húsok‎ | Vagdalthúsok

Recept mérete: 1227 bájt

Szakácskönyv

Burgonyás tésztában sült vagdalthús

Húsokról Pácok Belsőség Pacal Bárány-Birka Sertéshús Csülök Disznótor Vagdalt, fasírt Marhahús Borjúhús
Nyúlhús Szárnyasok Bográcsban, nyárson, grillen Halak-rákok-kagylók Vadhúsok Ünnepi ételek Hidegtálak

Burgonyás tésztában sült vagdalthús

Hozzávalók:

  • 50 dkg burgonya,
  • 1 vagdalthús-konzerv,
  • 6 dkg sima liszt,
  • 2 evőkanál tej,
  • 1 tojás,
  • 1 gerezd fokhagyma,
  • só, törött bors,
  • 10 dkg zsír.

Elkészítés:

A konzervhúst 1 cm vastag szeletekre vágjuk. A megmosott, meghámozott és finomra reszelt burgonyához hozzáadjuk a tojást, a tejet, a reszelt fokhagymát meg a lisztet, megsózzuk, megborsozzuk, és jól összekeverjük.
Egy serpenyőben zsírt forrósítunk, és a burgonyás tésztából kanállal lepényeket terítünk szét a zsírban. Minden lepényre teszünk egy szelet vagdalt húst, betakarjuk egy vékony réteg burgonyás tésztával, és mindkét felét megsütjük.
Forrón, tetszés szerinti salátával tálaljuk.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Húsok/Vagdalthúsok/Burgonyás_tésztában_sült_vagdalthús&oldid=200524”