Wikikönyvek

Szakácskönyv/Húsok/Vagdalthúsok/Csevap 2.

< Szakácskönyv | Húsok | Vagdalthúsok

Recept mérete: 918 bájt

Szakácskönyv

Csevap 2.

Húsokról Pácok Belsőség Pacal Bárány-Birka Sertéshús Csülök Disznótor Vagdalt, fasírt Marhahús Borjúhús
Nyúlhús Szárnyasok Bográcsban, nyárson, grillen Halak-rákok-kagylók Vadhúsok Ünnepi ételek Hidegtálak

Csevap 2.

Hozzávalók:

  • 50-50 dkg darált sertéshús, darált marhahús,
  • 60 dkg hagyma,
  • törött bors, só, késhegynyi szódabikarbóna,
  • 3-4 ek olaj.

Elkészítés:

A húsféléket kétszer átdarálom, összegyúrom egy fej apróra vágott hagymával, a szódabikarbónával, sózom, borsozom, majd ujjnyi rudakat formálok belőle, és faszénparázson pirosra sütöm. Onnét leszedve egy tálon olajjal bekenem és mellérakom a durvára vágott hagymát. (lilahagymával még jobb).


Lásd még:

A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Húsok/Vagdalthúsok/Csevap_2.&oldid=200530”