Wikikönyvek

Szakácskönyv/Húsok/Vagdalthúsok/Fasírt burgonyakarikán

< Szakácskönyv | Húsok | Vagdalthúsok

Recept mérete: 1020 bájt

Szakácskönyv

Fasírt burgonyakarikán

Húsokról Pácok Belsőség Pacal Bárány-Birka Sertéshús Csülök Disznótor Vagdalt, fasírt Marhahús Borjúhús
Nyúlhús Szárnyasok Bográcsban, nyárson, grillen Halak-rákok-kagylók Vadhúsok Ünnepi ételek Hidegtálak

Fasírt burgonyakarikán

Hozzávalók:

  • 3-4 nagy burgonya,
  • 25 dkg darált hús,
  • 1 zsemle,
  • 1 tojás,
  • 1 gerezd fokhagyma,
  • 2 dl tejföl,
  • ízlés szerint só, őrölt bors,
  • olaj

Elkészítés:

A darált húst összekeverem a vízben megáztatott zsömlével, hozzáadom a nyers tojást.
Tört fokhagymával, sóval, borssal fűszerezem és összegyúrom.
A meghámozott nyers burgonyát fél centi vastagra felkarikázom, és alufóliával kibélelt, olajjal alaposan kikent tepsibe szorosan egymás mellé rakom.
Mindegyikre egy kis vagdalt hús halmocskát teszek, meglocsolom tejföllel, és előmelegített sütőben, lassú tűznél pirosra sütöm.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Húsok/Vagdalthúsok/Fasírt_burgonyakarikán&oldid=209820”