Fasírtgolyók
(Gyors, ropogós wok-ban)
Előkészítéshez szükséges idő kb. 1/2 óra
Hozzávalók:
- 1 fej vöröshagyma,
- 30 dkg darált sertéshús,
- 1 tojás,
- 2 ek, kukoricakeményítő,
- 1 ek szójaszósz,
- 1 ek hoisinszósz,
- 1 gerezd fokhagyma felaprítva,
- 1/2 kk ötfűszerpor,
- 1/2 kk reszelt gyömbérgyökér,
- frissen őrölt bors,
- 1-1 csipet Cayenne bors, és cukor,
- zsiradék a kisütéshez
|
Elkészítés:
- A hagymát vágjuk apróra és dolgozzuk bele a darált húsból, tojásból, keményítőből, szója és hoisinszószból, a fokhagymából, az ötfűszerporból valamint a gyömbérgyökérből álló masszába.
- Ízesítsük erőteljesen sóval, borssal, Cayenne borssal meg cukorral és formáljunk kis golyóbisokat.
- Öblítsük ki a wokot olajjal és a fasírtgolyókat két részletben, mindkét esetben 7-8 perc alatt süssük olajban aranylóan barnára.
- Illik hozzá a kínai kel-saláta
|
