Wikikönyvek

Szakácskönyv/Húsok/Vagdalthúsok/Fasírtgolyók 2.

< Szakácskönyv‎ | Húsok‎ | Vagdalthúsok

Recept mérete: 980 bájt

Szakácskönyv

Fasírtgolyók 2.

Húsokról Pácok Belsőség Pacal Bárány-Birka Sertéshús Csülök Disznótor Vagdalt, fasírt Marhahús Borjúhús
Nyúlhús Szárnyasok Bográcsban, nyárson, grillen Halak-rákok-kagylók Vadhúsok Ünnepi ételek Hidegtálak

Fasírtgolyók 2.

Hozzávalók:

  • 60 dkg darált lapocka,
  • 1 kis fej hagyma,
  • 1 zsemle,
  • 1 tojás,
  • 5 gerezd fokhagyma,
  • 2 ek paprika,
  • 1 mk őrölt bors, 2 kk só,
  • 2 ek vágott zöldpetrezselyem,
  • olaj.

Elkészítés:

A zsemlét beáztatom, majd kifacsarom. Az apróra vágott hagymát olajon megdinsztelem.
Az összes hozzávalót (az olaj kivételével) jól összekeverem, és vizes kézzel diónyi golyókat formálok belőle, majd bő forró olajban kisütöm.
Kihűlés után mindegyikre egy karika csemegeuborkát teszek és fogvájóval egy káposztafejre tűzöm őket. A svédasztal közepén helyezem el.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Húsok/Vagdalthúsok/Fasírtgolyók_2.&oldid=209823”