Göngyölt vagdalthús
Hozzávalók:
- 40 dkg sertéshús,
- 2 db zsömle,
- 5 dkg vöröshagyma,
- 3 cl olaj,
- 15 dkg Pannónia sajt,
- 1 dl tej,
- 3 dkg zsír,
- pirospaprika, őrölt bors, só
|
Elkészítés:
- A darált húst a tejbe áztatott, kinyomkodott zsemlével, az apróra vágott, pirított hagymával, sóval, őrölt borssal és pirospaprikával összegyúrjuk.
- Egy alufólia lapot megkenünk zsírral és ujjnyi vastagon, téglalap alakban kinyújtjuk rajta a fűszeres masszát. Beborítjuk a vékonyra szelt Pannónia sajttal, és a fólia segítségével összegöngyöljük.
- Tepsibe vagy tűzálló tálba fektetjük, forró sütőben kb. 40 percig sütjük.
- Tálalás előtt a fóliából kibontjuk, felszeleteljük, és tálra téve meghintjük finomra vágott petrezselyemmel.
|
