Wikikönyvek

Szakácskönyv/Húsok/Vagdalthúsok/Gyümölcsös fasírt

< Szakácskönyv | Húsok | Vagdalthúsok

Recept mérete: 1069 bájt

Szakácskönyv

Gyümölcsös fasírt

Húsokról Pácok Belsőség Pacal Bárány-Birka Sertéshús Csülök Disznótor Vagdalt, fasírt Marhahús Borjúhús
Nyúlhús Szárnyasok Bográcsban, nyárson, grillen Halak-rákok-kagylók Vadhúsok Ünnepi ételek Hidegtálak

Gyümölcsös fasírt

Hozzávalók:

  • 70 dkg sertés- és marhahús darálva,
  • 2 tojás,
  • 2 alma,
  • 25 dkg szilva,
  • gyömbér, ízlés szerint só, őrölt bors,
  • olaj

Elkészítés:

A darált húst összegyúrjuk 1 tojással, sózzuk, borsozzuk, és olajjal megkent alufólián téglalap alakúra terítjük.
A kis kockákra vágott almát és szilvát összekeverjük a másik tojással, sózzuk, megszórjuk kevés gyömbérrel. A gyümölcskeveréket csíkban a hús szélére halmozzuk, és a fólia segítségével ráhajtjuk a húst, hogy körülölelje.
Őzgerincformába tesszük, és forró sütőben harminc percig sütjük.
Készíthetjük úgy is, hogy a gyümölcs alá 10 dkg gépsonkát fektetünk.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Húsok/Vagdalthúsok/Gyümölcsös_fasírt&oldid=209832”