Hévízi tekercs
Hozzávalók: 4-6 főre
- 1/2 fej vöröshagyma
- zöldpaprika
- paradicsom
- só, bors
- pirospaprika
- 50 dkg sertéshús
- mustár
- köménymag
- 5 dkg vöröshagyma
- kell-levél
- tejföl
|
Elkészítés:
- A felaprózott hagymát megpirítjuk, majd hozzáadjuk a felkockázott paradicsomot és paprikát. Sózzuk, borsozzuk, paprikázzuk, majd kevés vízzel felöntjük, és így pároljuk.
- Eközben egy tálba tesszük a húst, és belekeverjük a párolt hagymát, a köménymagot és a mustárt. A megfőzött kell-leveleket megtöltjük ezzel, majd mindegyiket feltekerjük.
- Ezután 30 percig pároljuk, majd kivesszük őket.
- A visszamaradt levet behabarjuk tejföllel, majd ezzel leöntjük a tekercseket, és már kínálhatjuk is.
|
