Hideg vagdalt
Hozzávalók: 4 személyre:
- 25-25 dkg darált marhafelsál, sertéscomb, borjúlapocka,
- 3-4 szardella,
- 2 zsemle,
- 1 kis fej hagyma,
- 2-3 tojás,
- ízlés szerint só, őrölt bors,
- tej, zsemlemorzsa,
- a sütéshez zsír vagy vaj.
|
Elkészítés:
- A húsokat összekeverjük az apróra vágott szardellával, a tejbe áztatott és kinyomott zsemlével, a finomra vágott hagymával, 2 tojással, sózzuk, borsozzuk, s cipó alakúra formázva tepsibe tesszük.
- Megkenjük tojással, meghintjük zsemlemorzsával, leöntjük olvasztott zsírral vagy vajjal, és sütőben megsütjük.
- Csak akkor szeleteljük fel, amikor már teljesen kihűlt.
- Csemegeuborkát vagy bármilyen zöldsalátát adhatunk hozzá.
|
