Wikikönyvek

Szakácskönyv/Húsok/Vagdalthúsok/Különleges vagdalt

< Szakácskönyv | Húsok | Vagdalthúsok

Recept mérete: 901 bájt

Szakácskönyv

Különleges vagdalt

Húsokról Pácok Belsőség Pacal Bárány-Birka Sertéshús Csülök Disznótor Vagdalt, fasírt Marhahús Borjúhús
Nyúlhús Szárnyasok Bográcsban, nyárson, grillen Halak-rákok-kagylók Vadhúsok Ünnepi ételek Hidegtálak

Különleges vagdalt

Hozzávalók:

  • 40 dkg darált sertéshús,
  • 20 dkg mirelit vegyes zöldség,
  • 1 db zsemle,
  • 1 dl tej,
  • 2 db tojás,
  • fokhagyma, ízlés szerint só, őrölt bors.

Elkészítés:

A tejben áztatott zsemlét kifacsarjuk, és a darált hússal összekeverjük.
Hozzáadjuk a szobahőmérsékleten kiolvasztott zöldségeket, és a tojásokat, enyhén fűszerezzük, majd alaposan összedolgozzuk.
A masszából két rudat formálunk, olajjal kikent tepsibe tesszük, a tetejét tojással megkenjük, meleg sütőben megsütjük.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Húsok/Vagdalthúsok/Különleges_vagdalt&oldid=231878”