Wikikönyvek

Szakácskönyv/Húsok/Vagdalthúsok/Sajttal töltött fasírt

< Szakácskönyv | Húsok | Vagdalthúsok

Recept mérete: 978 bájt

Szakácskönyv

Sajttal töltött fasírt

Húsokról Pácok Belsőség Pacal Bárány-Birka Sertéshús Csülök Disznótor Vagdalt, fasírt Marhahús Borjúhús
Nyúlhús Szárnyasok Bográcsban, nyárson, grillen Halak-rákok-kagylók Vadhúsok Ünnepi ételek Hidegtálak

Sajttal töltött fasírt

Hozzávalók:

  • 50 dkg darált sertéshús,
  • 4 db zsemle,
  • 3 tojás,
  • 1 fej vöröshagyma,
  • 1 gerezd tört fokhagyma,
  • 1 kávéskanál pirospaprika,
  • ízlés szerint só, őrölt bors,
  • 4 Mackó sajt,
  • olaj,
  • zsemlemorzsa.

Elkészítés:

A húst összegyúrjuk az áztatott, kifacsart zsemlével, az apróra vágott, kevés forró olajban megpirított vöröshagymával, a tojásokkal és a fűszerekkel.
8 pogácsát formázunk belőle úgy, hogy a húspogácsák közepébe belenyomjuk a lapjában felezett sajtokat.
Zsemlemorzsába forgatjuk és bő, forró olajban kisütjük.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Húsok/Vagdalthúsok/Sajttal_töltött_fasírt&oldid=240209”