Sajttal töltött vagdalt
Hozzávalók:
- 50 dkg sertéshús,
- 2 db zsemle,
- 2 db tojás,
- 8 dkg zsír,
- 5 dkg vöröshagyma,
- 12 dkg zsemlemorzsa,
- 15 dkg Karaván sajt,
- őrölt kömény, majoránna, őrölt bors, só;
|
Elkészítés:
- A sertéshúst és az áztatott, kicsavart zsemlét ledaráljuk. Hozzáadunk egy tojást és a zsírban megpirított, finomra vágott vörös-hagymát.
- Sóval, őrölt borssal, őrölt köménymaggal, majoránnával fűszerezzük és összedolgozzuk. Zsemlemorzsával meghintett deszkán 2 cm vastag téglalap alakra formázzuk.
- Közepére tesszük a hosszú hasábokra vágott sajtot, szorosan felgöngyöljük, és vizes kézzel lesimítjuk. Zsírozott tepsibe tesszük, tetejét megkenjük felvert tojással, és előmelegített sütőbe toljuk.
- Takaréklángon, saját zsírjával locsolgatva megsütjük. Burgonyapürével, vagy zöldborsófőzelékkel tálaljuk.
|
