Szegény fasírt
Hozzávalók:
- 50 dkg főtt szafaládé vagy virsli
- 50 dkg héjában főtt krumpli
- 1 tejföl
- 2 ek mustár
- 1 fej vöröshagyma
- fokhagyma
- ízlés szerint só, őrölt bors, köménymag
- zsemlemorzsa
- olaj
|
Elkészítés:
- A szafaládét reszelt le egy tálba, vagy nyomd át krumplinyomón. Tedd ugyanezt a megfőtt és megpucolt krumplival is.
- Add hozzá az apróra vágott (vagy lereszelt) hagymát és fokhagymát. Keverd bele a tejfölt, a mustárt és a fűszereket. Jól dolgozd el a masszát. Majd gyúrj belőle gombócokat vagy rudakat. Hempergesd meg zsemlemorzsában és olajban süsd aranybarnára.
- Főzelékek mellé finom feltét. De salátával, majonézes krumplival vagy franciasalátával is jó. :Szendvicsbe is rakhatod. A neve megtévesztő, mert hát a szafaládé sem filléres dolog.
|
