Töltött krumpli
Sütési idő kb. 1 óra.
Hozzávalók:
- 1 kg krumpli,
- 30-40 dkg darált hús,
- 1-2 zsemlye,
- hagyma,
- ízlés szerint só, őrölt bors,
- 20 dkg Ráma,
- 3 dl tejföl,
- 1 dl tej.
|
Elkészítés:
- A krumplikat hámozzuk, és keresztbe vágjuk, a húsból fasírtkeveréket készítünk de pirospaprika nélkül.
- A tál alját alaposan kikenjük, majd a kettévágott krumplikat karalábévájóval kivájjuk úgy, hogy a kelyhek fala kb. fél cm vastag legyen.
- A kivájt darabokat szétterítjük a tál alján, majd erre a rétegre rászórjuk a Ráma felét, ezután lesózzuk. Most a törmelékre lerakjuk szorosan egymás mellé a kelyheket. Mindegyik aljára kk-nyi Rámát teszünk, majd sózzuk.
- Ezután a kelyhekbe szétosztjuk a húskeveréket, ha van maradék hús, benyomkodjuk a kelyhek közé.
- A tejfölt és a tejet összekeverjük és rálocsoljuk.
- Kiszedés előtt megszórhatjuk reszelt sajttal is. Minden savanyúság jó hozzá.
|
