Wikikönyvek

Szakácskönyv/Húsok/Vagdalthúsok/Vagdalt libamell

< Szakácskönyv | Húsok | Vagdalthúsok

Recept mérete: 775 bájt

Szakácskönyv

Vagdalt libamell

Húsokról Pácok Belsőség Pacal Bárány-Birka Sertéshús Csülök Disznótor Vagdalt, fasírt Marhahús Borjúhús
Nyúlhús Szárnyasok Bográcsban, nyárson, grillen Halak-rákok-kagylók Vadhúsok Ünnepi ételek Hidegtálak

Vagdalt libamell

Elkészítés:

A libamellet lefejtjük a mellcsontról, összevágjuk nagyobb darabokra és a vízbe áztatott, majd kicsavart zsemlékkel ledaráljuk.
Kevés zsiradékon finomra vágott vöröshagymát és fokhagymát fonnyasztunk, hozzáadjuk a húspéphez, sóval, törött borssal, majoránnával, tojással eldolgozzuk.
Kenyér alakúra formázzuk, zsírozott tepsiben, időnként saját levével locsolva megsütjük.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Húsok/Vagdalthúsok/Vagdalt_libamell&oldid=240035”