Vagdalt tepertő
- Elkészítés 25 perc
Hozzávalók:
- 25 dkg tepertő,
- 1 tojás,
- 1 csokor petrezselyemzöld,
- 5 dkg reszelt sajt,
- 2-3 evőkanál liszt,
- 2 gerezd fokhagyma,
- 1 teáskanál pirospaprika,
- 1 dl tej, liszt a bundázáshoz,
- olaj a sütéshez,
- só.
|
Elkészítés:
- A tepertőt apróra vagdaljuk (de nem daráljuk!), és összedolgozzuk a nyers, felvert tojással, a liszttel, a reszelt sajttal, a tejjel, a megtisztított és összezúzott fokhagymával, a fűszerekkel, és a finomra vágott zöldpetrezselyemmel.
- Nedves kézzel pogácsákat formálunk a masszából, és lisztbe mártva, kis olajon mindkét oldalát pirosra sütjük.
- Ne felejtsünk el salátát kínálni hozzá!
|
