Wikikönyvek

Szakácskönyv/Húsok/Vagdalthúsok/Zelleres vagdalt

< Szakácskönyv | Húsok | Vagdalthúsok

Recept mérete: 718 bájt

Szakácskönyv

Zelleres vagdalt

Húsokról Pácok Belsőség Pacal Bárány-Birka Sertéshús Csülök Disznótor Vagdalt, fasírt Marhahús Borjúhús
Nyúlhús Szárnyasok Bográcsban, nyárson, grillen Halak-rákok-kagylók Vadhúsok Ünnepi ételek Hidegtálak

Zelleres vagdalt

Elkészítés:

A megtisztított zellereket lereszeljük, levelét finomra vágjuk. A darált húst a reszelt zellerrel, vágott levéllel, sóval, borssal, pirospaprikával, kevés paradicsompürével, 1 db tojással, 1 evőkanál tejszínnel összedolgozzuk. Pogácsa alakúra formázzuk, zsemlemorzsában megforgatjuk és bő, forró zsiradékban kisütjük. Párolt rizzsel, ketchuppal tálaljuk.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Húsok/Vagdalthúsok/Zelleres_vagdalt&oldid=240024”