Gomba/Ehető gombák/Nyomott tönkű csiperke
< Gomba | Ehető gombák
(Agaricus spissicaulis szócikkből átirányítva)
Gomba portál • Mikológia • Gombacsaládok • Gombalista (HU-La) • Gomba fajták • Gombanevek változásai • Ehető gombák • Gyógygombák • Nem ehető gombák • Mérgező gombák • Gombamérgezések • Védett gombák • Gombák eltevése • Gombás ételek • Gombavizsgálat • Gombanaptár • Gomba szótár • Mit-mihez használjunk
Nyomott tönkű csiperke
- (Agaricus litoralis, Syn: Korábban: Agaricus maskae; Agaricus spissicaulis )
- Más neve(i): Nyomott-tönkű csiperke, Szekszárdi csiperke
Étkezési érték: Ízletes, ehető, jóízű, értékes gomba, de kíméletet érdemel.
- A nyomott tönkű csiperke az osztatlan bazídiumú gombák osztályának a kalaposgombák rendjéhez, ezen belül a csiperkefélék családjához tartozó faj. Magyar nevét Szekszárd környéki gazdag termőhelyéről kapta.
Megjelenése
- A gomba fiatalon 5–8 cm széles kalapja először félgömb alakú, aztán gyorsan kiterül és szinte lapos lesz. A bőr a kalap peremén begöngyölt.
- A színe fehéres, sárga foltokkal, a felszínét széles, sárgásszürke pikkelyréteg fedi. Érintésre sárga foltok jelenhetnek meg rajta.
lemezek
- kezdetben bor- vagy hús-vörösek, később csokoládé- vagy feketés-barnák lesznek. A lemezek éle fehér, csipkézett.
A tönk
- bunkóhoz hasonlít, és rövidebb a kalap szélességénél. Valamennyi csiperkefajhoz hasonlóan közvetlenül a lemezek alatt található a fehér, lebenyes gallér, ami fölfelé mozdítható.
Hús
- viszonylag kemény, kissé vörösödik; szaga nem jellegzetes vagy mandulaillatú.
- fehér húsnak enyhe keserű-mandula illata van, elvágva halvány szürkés-vörösesre színeződik.
Élőhelye
- Magyarországon szikes legelőkön, száraz gyepekben májustól októberig gyűjthető, viszonylag ritka gombafaj.
Spóra
- spórapor színe bíbor-barna, spórája csaknem kerek, 5-7 x 4-5,5 µm.
Előfordulás
- Májustól októberig; réten, legelőn, füves erdőszéleken, szikes talajon is; viszonylag ritka gombafaj.
Hasonló fajok
szerkesztésFigyelem! A saját gyűjtésű gombát felhasználás előtt feltétlenül vigyük el gombavizsgálatra, amit Magyarországon magánszemélyeknek – a kijelölt piacokon – ingyen elvégeznek! |
Lásd még
szerkesztés
Lásd még: Mit-mihez
- Magyar Wikipédia: Nyomott tönkű csiperke
Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve
Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék
Forrás: TERRA Alapítvány
