Gomba/Nem ehető gombák/Feketésvörös galambgomba
Gomba portál • Mikológia • Gombacsaládok • Gombalista (HU-La) • Gombanevek változásai • Gomba fajták • Ehető gombák • Gyógygombák • Nem ehető gombák • Mérgező gombák • Gombamérgezések • Védett gombák • Gombák eltevése • Gombás ételek • Gombavizsgálat • Gombanaptár • Gomba szótár • Mit-mihez használjunk
Feketésvörös galambgomba
- (Russula undulata, Syn: Russula atropurpurea)
- Más neve(i): -
Étkezési érték: Ez a gomba nem ehető!
- A feketésvörös galambgomba az Agaricomycetes osztályának galambgomba-alkatúak rendjébe, ezen belül a galambgombafélék családjába tartozó, Eurázsiában és Észak-Amerikában honos, savanyú talajú erdőkben élő gombafaj.
Kalap
- 5-12 cm átmérőjű, fiatalon domború, majd ellaposodik, közepe kissé bemélyed. Sötét bíborvörös, közepe feketés, széle világosabb, vöröses, rózsás árnyalatú, gyakran okkerfoltos, ritkábban lilásvöröses, olívzöldes színű. Felülete szárazon fénylő, nedvesen tapadós, nyálkás.
Lemezek
- tönkhöz nőttek, sűrűn állók, vékonyak, fehérek.
Tönk
- 4-8 cm hosszú, 1-2 cm vastag, hengeres, fehéres, gyakran rozsdafoltos, felülete kissé ráncolt.
Hús
- merev, pattanva törő, fehér, a tönk idősebb korban vagy nedvesen szürkül, gyümölcsillatú, enyhe vagy kissé csípős húsú, különösen fiatalon csípősek a lemezek.
Előfordulás
- júliustól - novemberig, lomberdőben növő, gyakori gombafaj.
Hasonló fajok
- - összetéveszthető az élénkpiros kalapú, puha húsú, mérgező hánytató galambgombával és
- - a szintén piros, de kemény-húsú, matt kalapú, kesernyés ízű, nem ehető piros galambgombával, továbbá
- - a heringszagú, piros tönkű, megvágva színeződő húsú, ehető barnulóhúsú galambgombával.
- - Hasonlít az ehető vöröstönkű galambgombához is.
Figyelem! A saját gyűjtésű gombát felhasználás előtt feltétlenül vigyük el gombavizsgálatra, amit Magyarországon magánszemélyeknek – a kijelölt piacokon – ingyen elvégeznek! |
Lásd még
- Mikológia
- Gombákról bővebben
- Gombás ételek
- Magyar Wikipédia: Feketésvörös galambgomba
Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve
Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék
Forrás: TERRA Alapítvány
