Wikikönyvek

Szakácskönyv/Húsok/Bárány/Báránysült

< Szakácskönyv | Húsok | Bárány

Recept mérete: 1107 bájt

Szakácskönyv

Báránysült

Húsokról Pácok Belsőség Pacal Bárány-Birka Sertéshús Csülök Disznótor Vagdalt, fasírt Marhahús Borjúhús
Nyúlhús Szárnyasok Bográcsban, nyárson, grillen Halak-rákok-kagylók Vadhúsok Ünnepi ételek Hidegtálak

Báránysült fodormenta-szósszal

Hozzávalók:

  • bárányhús-szeletek
  • pár gerezd fokhagyma
  • mustár
  • tárkonylevél
  • olaj
  • bors, só
  • fodormenta-szósz
  • sült paradicsom
  • párolt zöldségek
  • fodormenta-levelek

Elkészítés:

A bárányszeleteket 24 órán át pácold - fokhagyma, tárkonylevél, mustár, só, bors és olaj keverékében.
Azután a húsdarabok mindkét oldalát grillezd meg (vagy süsd meg tepsiben).
Amikor megsült, a szeleteket tedd egy előmelegített (felforrósított) tálra, adj hozzá párolt zöldséget, s minden húshoz egy-egy fél sült paradicsomot, majd a húst öntsd le a fodormenta-szósszal. (Fodormenta-levelekkel is díszítheted.)
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Húsok/Bárány/Báránysült&oldid=296868”