Wikikönyvek

Szakácskönyv/Húsok/Szárnyasok/Hagymás libamell

< Szakácskönyv | Húsok | Szárnyasok

Recept mérete: 832 bájt

Szakácskönyv

Hagymás libamell

Húsokról Pácok Belsőség Pacal Bárány-Birka Sertéshús Csülök Disznótor Vagdalt, fasírt Marhahús Borjúhús
Nyúlhús Szárnyasok Bográcsban, nyárson, grillen Halak-rákok-kagylók Vadhúsok Ünnepi ételek Hidegtálak


Hagymás libamell

Hozzávalók:

  • 1 db libamell,
  • 1 nagy fej hagyma,
  • 10 dkg füstölt szegy,
  • 1 kanál zsír,
  • só, bors.


Elkészítés:

A liba mellét vékony csíkokra vágjuk, a hagymát és a szegyet felszeleteljük, majd a zsírban megpároljuk.
Beleforgatjuk a húst, majd kevés vízzel felöntjük.
Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, fedő alatt puhára pároljuk.
Krokettel tálaljuk. Marhahúsból is készíthetjük.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Húsok/Szárnyasok/Hagymás_libamell&oldid=365823”