Wikikönyvek

Szakácskönyv/Mártások/Rózsamártás

< Szakácskönyv | Mártások

Recept mérete: 1357 bájt

Szakácskönyv

Rózsamártás

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Rózsamártás

Hozzávalók:

  • 1/2 dl majonéz,
  • 1/2 dl ketchup,
  • 1/2 dl tejszín,
  • 2 evőkanál narancslé,
  • 1/2 dl konyak,
  • két öntet Tabasco-szósz,
  • só (ízlés szerint),
  • 2 evőkanál durvára vágott dióbél

Elkészítés:

A majonézt simára keverjük a tejszínnel, a ketchuppal, a narancslével, a konyakkal.
Kevés sóval és a Tabasco-szósszal ízesítjük, majd beleöntjük egy mártásos edénybe.
A tetejére rászórjuk a vagdalt dióbelet.
Alaposan behűtjük, és hideg húshoz vagy hideg halhoz kínáljuk.
Néhány napig hűtőszekrényben tárolható.

Lásd még: Mártások I. Mártások II. A Hét Szakácskönyve Zilahy Ágnes

A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Mártások/Rózsamártás&oldid=430070”