Wikikönyvek

Szakácskönyv/Tudnivalók/A világ legbizarrabb ételei/Agyas szendvics

< Szakácskönyv | Tudnivalók | A világ legbizarrabb ételei

Recept mérete: 1145 bájt

Szakácskönyv

Agyas szendvics

Jelmagyarázat
Történelmi tudnivalók Bibliográfia 1711-1960. Eszközök Konyhatechnikai eljárások Nevezéktan Gyógynövény lista Növények gyógyhatása Kulináris kisszótár Borszótár Gomba szótár Egyéb italok Régi kifejezések Konyhai Tanácsok A világ legbizarrabb ételei Gasztronómia tévedések

Agyas szendvics
A név nem arra utal, hogy a szendvics túl bonyolult, vagy esetleg a szakács sokat gondolkodott az elkészítésén.
A két szelet friss fehér kenyér közül kikandikáló sült borjúagyvelő számunkra egyáltalán nem szokatlan, ám például Európa legtöbb országában undorítónak találják. Mivel a pépes állagú agyvelőnek önmagában nem sok íze van, általában valamilyen mártással kínálják.
A kergemarhakór megjelenése előtt rendkívül népszerű volt az USA egyes részein, többek közt Missouri államban. Az ohiói River Valleyben máig kapható, itt hamburger zsemlében kínálják, a mexikói El Salvadorban a kifejlett marhák agyvelejét sütik, amit taco-ban és burritókban fogyasztanak.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Tudnivalók/A_világ_legbizarrabb_ételei/Agyas_szendvics&oldid=209936”