Lunda szív
- Az esetlen mozgású és mulatságos megjelenésű lunda egyszerűen imádnivaló madárka. Nos, az izlandiak is odáig vannak érte, főleg ha a tányéron látják.
- Izlandon él a föld legnagyobb lunda kolóniája, ami az ott élők számára évszázadok óta kimeríthetetlen tápanyagforrást biztosít, és mivel a madár nem épp a repülés bajnoka, az ügyes izlandiak óriási hálókkal vadásznak a böte madarakra. Szerencsére a környezettudatos helybéliek mértékkel vadásznak rájuk, még a legjobb vadászterületnek számító Westman szigeten is.
- A madár szívét nyersen fogyasztják, ami különleges delikátnak számít a szigetországban. Ellenben, a britek körében elég nagy felháborodást keltett, amikor a világhírű séf, Gordon Ramsey az egyik televíziós adásban lundából készült ételt fogyasztott.
|
