|
Habok:
A habok többnyire hidegen, fagyasztva készülnek. A fagyasztás ideje 1-1.5 óra.
Fagyasztott tejszínhab ·
Kávéhab ·
Csokoládéhab ·
Gesztenyehab ·
Földieperhab ·
Ribiszkehab ·
Málnahab ·
Szamócahab ·
Almahab ·
Madártej ·
Alma soufflé
Cukorkák:
A cukorkák kifőzéséhez kevés idő kell, ellenben kifőzés után addig kell keverni, míg kihűl. Márvány-, vagy porcelánlapra borítjuk, s ha kemény, késsel tetszés szerint felvagdaljuk. Fontos, hogy a lap és a kés nedves legyen. Ízlésesen színes papírokba csomagolhatjuk.
Kávécukorka ·
Csokoládé cukorka ·
Narancs cukorka ·
Puncs cukorka ·
Citromcukorka ·
Vaníliacukorka ·
Rózsacukorka ·
Cukrozott narancshéj ·
Mogyoró-praliné ·
Hideg szaloncukorka
| 
