Wikikönyvek

Szakácskönyv

(Wikikönyvek:Szakácskönyv szócikkből átirányítva)
 Gombák    Szakácskönyv    Növények    Kertészet    Gyümölcsbor    Bortörvény    WEB-HTML színkódok    Vitalapom

Szakácskönyv


Recept mérete: 4605 bájt

Szakácskönyv

Szakácskönyv

Tudnivalók, Táblázatok, Gyermekeknek, Mit-mihez, Növények, Gombák, Fűszerek, Étkezési szokások, Diéta, Étrendi javaslatok, Diétás receptek, Levesek, Levesbetétek, Előételek, Mártogatós, Főételek, Gombás Gyümölcsös Zöldséges ételek, Köretek, Saláták, Öntetek, Mártások, Mártások II., Sodók, Felfújtak-pudingok, Fagylaltok, Fagylaltkelyhek, Poharas krémek, Habok-krémek, Parfék, Sörbetek, Ízesített vajak, Hideg szendvics, Meleg szendvics, Pástétomok, szendvicskrémek, Különleges receptek

Fejezetek

Alapvető tudnivalók

Táblázatok

Fűszerekről

Étkezési szokások

Kóser

Low carb

Vegetáriánus

Gyermekeknek

Diétával kapcsolatos tudnivalók

Étrendi javaslatok

Speciális diéták

Kiegészítők

Főételek

Tejes-Sajtos-Túrós-Tojásos és Tészta ételek

Növények és gombák

Különleges receptek

Húsételek fajta szerint

Szárnyas ételek fajta szerint

Halak, halkonzervek, rákok, tengeri halak

Vadhús ételek fajta szerint

Ünnepi ételek

Süteményreceptek

Italreceptek

Tartósítás módjai

Régi receptek

Ide írd be a régi receptjeidet!

Régi szakácskönyvek

"Emma asszony" receptjei

Valódi magyar szakácskönyv

Móra Ferencné:Szakácskönyv

Más nemzetek receptjei

Humoros történetek, receptek

Kinek köszönhetjük a recepteket

Írd be kedvenc szakácskönyvedet

Segítség (Súgó)

Saját receptjeim

Javítás

Hozzászólok

Üdvözlet

Üdvözöllek a szabad Szakácskönyvben!
Szabad, mert a wikiközösség által létrehozott, és a GFDL licenc szabályok betartásával, bármely részét olvashatod, letöltheted, vagy másolhatod, de terjesztheted és írhatod is.

Recept ajánlatom

Rizsbor

A következőkben leírt borrecept, kis mennyiségben és a konyhai körülmények között is elkészíthető recept. Elkészítésük egyszerű, akár a családtagokat, akár a vendégeket kínáljuk meg, mindig sikerre számíthatunk.

Hozzávalók:

  • 1 kg rizs, (törtrizs is megfelelő)
  • 1,5 kg cukor,
  • 20 dkg mazsola,
  • 3 drb. citrom karikára vágva,
  • 10 – 10 szem szegfűszeg, szegfűbors,
  • 1 dkg élesztő.

Elkészítése: A hozzávalókat 5 l-es üvegbe rakjuk, vízzel feltöltjük és egy héten keresztül naponta többször is, megkeverjük. Az üveget mindíg fedjük le, hogy az erjesztés alatt minél kevesebbet érintkezzen levegővel. Ez után még 4 hétig szobahőmérsékleten érleljük, majd ha már letisztult, - lefejtjük. Eleinte nagyon zavaros (ronda) lesz, de az erjesztés végére letisztul, kellemes aromájú, a martini ízéhez hasonló igen finom, illatos, csillogó fehérbort kapunk.

Hókifli

(Porhanyós kifli)

Hozzávalók:

  • 50 dkg liszt,
  • 20 dkg margarin,
  • 1 ek. cukor,
  • 1 dl tejföl,
  • 2 dkg élesztő,
  • kevés tej,
  • csipet só.

Elkészítés: Az élesztőt kevés tejben megfuttatjuk. A lisztet a margarinnal összemorzsoljuk, hozzáadjuk a cukrot, a megkelt élesztőt, sót. Tejjel, tejföllel összeállítjuk és 1 órát pihentetjük. 3 milliméter vastagságúra kinyújtjuk, fánk szaggatóval karikákat vágunk belőle, lekvárral, gesztenyével, mákkal megtöltve kifliket formálunk. Forró sütőben megsütjük, és még forrón, - porcukorban megforgatjuk. Gyorsan elkészíthető, nagyon finom omlós teasütemény.

FIGYELEM!

A WIKIKÖNYVEKET CSAK A SAJÁT FELELŐSSÉGEDRE
HASZNÁLD!

Kérünk, hogy vedd figyelembe: a Wikikönyvekben, különös tekintettel az itt található Szakácskönyvre, amelynek receptjeit jogi szempontok alapján ellenőrizni nem áll módunkban, így bármely információ lehet pontatlan, félrevezető, veszélyes vagy illegális! A lapokkal kapcsolatosan sem a szerzők, segítők, szponzorok, adminisztrátorok, vandálok vagy egyéb Wikipédiával kapcsolatba hozható személyek, vagy szervezetek nem felelősek a cikkekben és egyéb Wikikönyv weblapokon található tartalmakért.
A Wikikönyv nem általánosan ellenőrzött; Amíg igaz az, hogy az olvasók rendszeresen korrigálják a hibákat és helytelenségeket, ez nem jelent számukra jogi kötelezettséget, így bármilyen a Wikikönyvekben található információ csakis garanciák nélkül és saját felelősségre használhatóak.
A Wikikönyv nem vonható felelősségre semmilyen a benne található információ által okozott kárért, mivel ez magánszemélyek önkéntes társasága azon célból, hogy nyílt oktatási, kulturális és információs erőforrást hozzanak létre.
Ezen közlés egyoldalú és tájékoztató jellegű, és így nem képez szerződést vagy megegyezést közted és a Wikikönyv között a GNU Szabad Dokumentációs Licenc feltételein túl.

Szerzőink

Ajánlott könyvek

Segítség (Súgó)

Fejezetek: Húsok, Pácok, Belsőségek | Bárány, Birka | Sertés | Marha, Borjú | Szárnyasok | Hidegtálak | Halételek | Vadhúsok | Ünnepi ételek | Sütemények, Torták | Italok | Tartósítás | Régi receptek | Régi szakácskönyvek | Nemzetek receptjei | Humoros oldalak | Saját receptjeim | Szerzőink | Ajánlott könyvek | Segítség-Súgó | Kilépés a Wikiből


A Szakácskönyv sablonjai

Sorsz. A sablon megnyitása:  » a sablon beillesztése: * emlékeztető sablon szöveg

  1. Beírást megkönnyítő sablonok:
    1. Szk-hozzászólás » {{Szk-hozzászólás}} * A szakácskönyv lapjain a beírást segítő sablonja.
    2. Szk-recept » {{Szk-recept}} * A szakácskönyv lapjain a beírást segítő sablonja.
    3. Szk-régi recept » {{Szk-régi recept}} * A szakácskönyv lapjain a beírást segítő sablonja.
    4. Szk-szerző » {{sablon:Szk-Szerző}} * A szakácskönyv lapjain a beírást segítő sablonja.
    5. Szk-újcím » {{Szk-újcím}} * A szakácskönyv lapjain a beírást segítő sablonja.
    6. Szk-újdiéta » {{Szk-újdiéta}} * A szakácskönyv lapjain a beírást segítő sablonja.
    7. Szk-újrcpt » {{Szk-újrcpt}} * A szakácskönyv lapjain a beírást segítő sablonja.
    8. Szk-új lap » {{Szk-új lap}} * A szakácskönyv "Saját receptek" lapjain a beírást segítő sablonja.
  2. Fejezetek alcímei:
    1. Szk-diétás ételreceptek » {{Szk-diétás ételreceptek}} * Fejezet alcímei.
    2. Szk-diéta-gyógynövény » {{Szk-diéta-gyógynövény}} * Fejezet alcímei.
    3. Szk-gyermek » {{Szk-gyermek}} * Fejezet alcímei.
    4. Szk-kiegészítők » {{Szk-kiegészítők}} * Fejezet alcímei.
    5. Szk-köretek » {{Szk-köretek}} * Fejezet alcímei.
    6. Szk-előételek » {{Szk-előételek}} * Fejezet alcímei.
    7. Szk-étrendi javaslatok » {{Szk-étrendi javaslatok}} * Fejezet alcímei.
    8. Szk-főételek » {{Szk-főételek}} * Fejezet alcímei.
    9. Szk-fűszerek » {{Szk-fűszerek}} * Fejezet alcímei.
    10. Szk-halak » {{Szk-halak}} * Fejezet alcímei.
    11. Szk-húsok » {{Szk-húsok}} * Fejezet alcímei.
    12. Szk-italok » {{Szk-italok}} * Fejezet alcímei.
    13. Szk-India.rcpt » {{Szk-India.rcpt}} * Fejezet alcímei.
    14. Szk-kóser » {{Szk-kóser}} * Fejezet alcímei.
    15. Szk-levesek » {{Szk-levesek}} * Fejezet alcímei.
    16. Szk-low carb » {{Szk-low carb}} » Fejezet alcímei.
    17. Szk-növények » {{Szk-növények}} » Fejezet alcímei.
    18. Szk-régi receptek » {{Szk-régi receptek}} * Fejezet alcímei.
    19. Szk-sütemények » {{Szk-sütemények}} * Fejezet alcímei.
    20. Szk-táblázatok » {{Szk-táblázatok}} * Fejezet alcímei.
    21. Szk-tartósítás » {{Szk-tartósítás}} * Fejezet alcímei.
    22. Szk-tudnivalók » {{Szk-tudnivalók}} * Fejezet alcímei.
    23. Szk-vadhúsok » {{Szk-vadhúsok}} * Fejezet alcímei.
    24. Szk-vegetáriánus » {{Szk-vegetáriánus}} * Fejezet alcímei.
    25. Szk-zsírban sültek » {{Szk-zsírban sültek}} * Fejezet alcímei.
    26. Szk-tejes ételek » {{Szk-tejes ételek}} * Fejezet alcímei.
    27. Szk-tészta ételek » {{Szk-tészta ételek}} * Fejezet alcímei.
    28. Szk-saláták » {{Szk-saláták}} * Fejezet alcímei.
    29. Szk-szendvicsek » {{Szk-szendvicsek}} * Fejezet alcímei.
  3. Saját receptek alcímei:
    1. Szk-saját » {{Szk-saját}} * Fejezet alcímei.
    2. {{gomb2|Saját-főételek
    3. {{gomb2|Saját-növények
    4. {{gomb2|Saját-italok
    5. {{gomb2|Saját-hidegtálak
    6. {{gomb2|Saját-sütemények
    7. {{gomb2|Saját-tartósítás
    8. {{gomb2|Saját-fűszer
    9. {{gomb2|Saját-régi
    10. {{gomb2|Saját-
    11. {{gomb2|Saját-
  1. Formázó sablonok:
    1. Szk-doboz » {{Szk-doboz}} * A szakácskönyv formázó sablonja.
    2. Szk-fej » {{Szk-fej}} * A szakácskönyv formázó sablonja.
    3. Szk-fejléc » {{Szk-fejléc}} * A szakácskönyv formázó sablonja.
    4. Szk-fejezetek » {{Szk-fejezetek}} * A szakácskönyv formázó sablonja.
    5. Szk-forrás » {{sablon:Szk-forrás}} * A szakácskönyv formázó sablonja.
    6. Szk-főcím  » {{Szk-főcím}} * A szakácskönyv formázó sablonja.
    7. Szk-kérés » {{Szk-kérés}} * A szakácskönyv formázó sablonja.
    8. Szk-kezelés » {{Szk-kezelés}} * A szakácskönyv formázó sablonja.
    9. Szk-kiemelt » {{Szk-kiemelt}} » A szakácskönyv formázó sablonja.
    10. Szk-lábléc » {{Szk-lábléc}} * A szakácskönyv formázó sablonja.
    11. Szk-szín » {{Szk-szín}} * A szakácskönyv dobozainak a színeit állíthatod be.
  2. Minta sablonok:
    1. Szk-ajánlom » {{Szk-ajánlom}} * Minta, könyvajánláshoz.
    2. Szk-forma » {{Szk-forma}} * Minta, a receptek beírásához.
    3. Szk-minta » {{Szk-minta}} * A szakácskönyv egyik minta sablonja.
  3. Szk-történet » {{Szk-történet}} * Minta sablon a Nemzeti Szakácskönyvhöz.
  4. Információs sablonok:
    1. Szk-inf » {{Szk-inf}} * A "fejezetek" főcím alatti gombsorának sabloninformációját tartalmazza.
    2. Szk-infó » {{Szk-infó}} * Több sablon közös sabloninformációkat tartalmazó sablonja.
    3. Szk-sl-infó » {{Szk-sl-infó}} * Több sablon közös sabloninformációkat tartalmazó sablonja.
    4. Szk-jogi » {{Szk-jogi}} * A Szakácskönyv jogi státuszát próbálja meghatározni.
    5. Szk-licenc » {{Szk-licenc}} * A Szakácskönyv jogi státuszát próbálja meghatározni.
  5. Lista sablonok:
    1. Bárány részei‎ » {{Bárány részei‎}} * Bárány részei és felhasználásuk
    2. Szk-belsőségek » {{Szk-belsőségek}} * Belsőségek részei, előkészítése
    3. Marha- és borjú részei » {{Marha- és borjú részei}} * Marha- és borjú részei és felhasználásuk
    4. Sertés részei » {{Sertés részei}} * Sertés részei és felhasználásuk
    5. Szk-sl-lista » {{Szk-sl-lista}} * A szakácskönyv sablonjainak listája.Ez a lap!
    6. [[Sablon:|Sablon:]] » {{}} *
  6. Tartalomjegyzék sablonok:
    1. Fűszerkeverékek-trt » {{Fűszerkeverékek-trt}} * A fejezet tartalomjegyzéke
    2. [[Sablon:|Sablon:]] » {{}} *
    3. [[Sablon:|Sablon:]] » {{}} *
    4. [[Sablon:|Sablon:]] » {{}} *
  7. Egyéb sablonok:
    1. Szk-szerk. » {{Szk-szerk.}} * A szerkesztők megjegyzései.
    2. Szk-Tartalomfejléc » {{Tartalomfejléc}} * A tartalomjegyzék fejrészt tartalmazná - Jelenleg ÜRES.
    3. Szk-Tartalom » {{Tartalom}} * A tartalomjegyzékét tartalmazná - Jelenleg ÜRES.
    4. Szk-techn.abc » {{Szk-techn.abc}} * ABC sablon a Technikai fejezethez.
    5. Szk-üdv » {{Szk-üdv}} * Az olvasókat üdvözlő sablon.
    6. [[Sablon:|Sablon:]] » {{}} *
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv&oldid=432730”