A Hét Szakácskönyve/Italok/Meleg limonádé

A Hét Szakácskönyve

Meleg limonádé

Előszó • Levesek • Levesbe valók • Előételek • Pástétomok • Mártások • Ételek • Halak • Pecsenyék • Vadhúsok • Főzelékek • Tészták • Italok • Desszertek • Befőttek • Sütemények • Tartósítás • Ünnepi ebédek • Saláták és díszítések • Különlegességek • Utóirat

„	Egy mély edénybe tegyünk 6 tojássárgáját, 6 kanál porcukort s ezeket sodrófával verjük habbá; tegyünk bele egy citrom reszelt héját és egy egész narancs héját; 2 citrom levét és egy narancs levét csavarjuk bele. Öntsünk közé fél liter forró teát; sodorjuk sodrófával, míg jól habzik, nehogy össze túrosodjék benne a tojás. Adjuk asztalra puncsos pohárban.	”
– Emma asszony: A Hét szakácskönyve Második kiadás, Budapest 1908.