A Hét Szakácskönyve/Saláták és díszítések

A Hét Szakácskönyve

Saláták és díszítések

ElőszóLevesekLevesbe valókElőételekPástétomokMártásokÉtelekHalakPecsenyékVadhúsokFőzelékekTésztákItalokDesszertekBefőttekSüteményekTartósításÜnnepi ebédekSaláták és díszítésekKülönlegességekUtóirat

 

Ez a lap nem szerkeszthető!

Minél egyszerűbb egy háztartás, annál kevesebb szükség van az ételek díszítésére. De ha könnyen tehetjük ne mulasszuk el, mert a díszes tálalás mindég nagyon kellemes, étvágy gerjesztő látványt nyújt.
– Emma asszony: A Hét szakácskönyve Második kiadás, Budapest 1908.

  1. Aszpik
  2. Hering-saláta
  3. Hideg saláta
  4. Magyar házi-mustár
  5. Öntött saláta
  6. Vegyes saláta
  7. Zeller és burgonya saláta