Wikikönyvek

A Hét Szakácskönyve/Főzelékek

< A Hét Szakácskönyve

Előszó • Levesek • Levesbe valók • Előételek • Pástétomok • Mártások • Ételek • Halak • Pecsenyék • Vadhúsok • Főzelékek • Tészták • Italok • Desszertek • Befőttek • Sütemények • Tartósítás • Ünnepi ebédek • Saláták és díszítések • Különlegességek • Utóirat

 

Ez a lap nem szerkeszthető!

„ Nálunk, Magyarországon, a főzelékek általában igen kedvelt ételek; meg is érdemlik e kitüntetést, egészséges és tápláló minőségüknél fogva. Csak jól kell késziteni, a mi igen könnyü dolog; egy kis gondoskodással, és jó anyag hozzáadásával azonnal elérhető. ”
– Emma asszony: A Hét szakácskönyve Második kiadás, Budapest 1908.
  1. A tavas káposzta
  2. A székely-gulyás
  3. Aszalt lengyel gomba
  4. Babéros savanyú burgonya
  5. Hússal összerakott káposzta
  6. Karfiol
  7. Kelkáposzta töltve
  8. Komlóhajtás
  9. Közönséges töltött-káposzta
  10. Kucsmagomba töltve
  11. Láboda vagy spenót
  12. Lencse böjtösen
  1. Lucskos káposzta
  2. Paprikás káposzta
  3. Spárga
  4. Spárga-tök
  5. Száraz borsó
  6. Szemes paszuly
  7. Szemes zöldborsó
  8. Szilva tálba főtt
  9. Szilva-lével
  10. Tojásos és sonkás burgonya
  11. Tökkáposzta
  12. Töltött burgonya
  1. Töltött karalábé
  2. Töltött paradicsom
  3. Töltött ugorka
  4. Töltött zöld paprika
  5. Töltött-káposzta
  6. Vegyes zöldség
  7. Zöldkáposzta töltve
  8. Zöld-paszuly
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=A_Hét_Szakácskönyve/Főzelékek&oldid=436165”