A Hét Szakácskönyve/Tészták/Csokoládé fagylalt

A Hét Szakácskönyve

Csokoládé fagylalt

ElőszóLevesekLevesbe valókElőételekPástétomokMártásokÉtelekHalakPecsenyékVadhúsokFőzelékekTésztákItalokDesszertekBefőttekSüteményekTartósításÜnnepi ebédekSaláták és díszítésekKülönlegességekUtóirat

Csokoládé fagylalt


Egy liter tejbe főzzünk meg három tábla finom csokoládét, tegyünk a tejbe fél kiló cukrot, kavarjuk jól össze, hűtsük ki s ha egészen hideg, tegyük a fagylalt tartó edénybe és úgy járjunk el a készítésével, mint a vanília fagylaltnál le van írva.
– Emma asszony: A Hét szakácskönyve Második kiadás, Budapest 1908.