Wikikönyvek

A Hét Szakácskönyve/Tészták/Kisütött zsemlye

< A Hét Szakácskönyve | Tészták

A Hét Szakácskönyve

Kisütött zsemlye

Előszó • Levesek • Levesbe valók • Előételek • Pástétomok • Mártások • Ételek • Halak • Pecsenyék • Vadhúsok • Főzelékek • Tészták • Italok • Desszertek • Befőttek • Sütemények • Tartósítás • Ünnepi ebédek • Saláták és díszítések • Különlegességek • Utóirat

Kisütött zsemlye


„ A császár-zsemlye héját reszeljük le; a zsemlyét három darabba vágjuk fel, vaníliás tejbe forgassuk meg, azután felvert tojásban, végre zsemlye-morzsában kell megforgatni és forró zsírban kisütni. Porcukorral szokás behinteni. Málna-ízt adunk mellé külön csészében. ”
– Emma asszony: A Hét szakácskönyve Második kiadás, Budapest 1908.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=A_Hét_Szakácskönyve/Tészták/Kisütött_zsemlye&oldid=432088”