Szakácskönyv/Konyhatechnika/Y

Y:

Recept mérete: 545 bájt

Szakácskönyv

Y

Konyhatechnikai eljárások: Ábécé szerinti tartalomjegyzéke A │ B │ C │ D │ E │ F │ G │ H │ I │ J │ K │ L │ M │ N │ O │ Ö │ P │ R │ S │ Sz │ T │ U │ Ü │ V │ W │ X │ Y │ Z │ Zs

---

Y

Ylang-ylang

(Ír moszat ~ Chondrus crispus) = tengeri algából készült kocsonyásító anyag. Ebből készül az Szakácskönyv/Konyhatechnika/A#agar-agar (levesek, mártások, fagylatok, aszpikkészítéshez.)

Lásd még: (E406) Agar-agar

Konyhatechnikai eljárások: Ábécé szerinti tartalomjegyzéke A │ B │ C │ D │ E │ F │ G │ H │ I │ J │ K │ L │ M │ N │ O │ Ö │ P │ R │ S │ Sz │ T │ U │ Ü │ V │ W │ X │ Y │ Z │ Zs