Recept mérete: 1296 bájt

Szakácskönyv

R


Radóc Szerkesztés

Régi leírásokban, receptekben, receptkönyvekben sós palacsintatésztát jelent, amiben a húst megforgatva, kisütötték ("kirántották").

Regnál Szerkesztés

uralkodik

Rend Szerkesztés

sor, sorozat

Relevé Szerkesztés

Az ízelítő (előétel) utáni étel neve.

Reszike Szerkesztés

Régies kifejezéssel a reszelt tészta neve.

Revalenta Szerkesztés

Finom babliszt és borsóliszt keveréke.

Riszolé Szerkesztés

Gyümölcspástétom

Római bab Szerkesztés

A lóbab régies kifejezéssel.

Rozsolis Szerkesztés

Rózsa, narancs, narancsvirág vagy más virágból készített, ürmösszerű fűszerezett ital.

Rozsólis Szerkesztés

naranccsal vagy egyéb fűszerekkel készült édes likőr

Rozmaring Szerkesztés

w:kerti rozmaring (Rosmarinus officinalis L.)

Rózsapogácsa Szerkesztés

1. az áztatás és szűrés után visszamaradt rózsaszirom
2. a rózsavirág termőteste

Ruta Szerkesztés

1. w:kerti ruta (Ruta graveolens L.)
2. w:mezei ruta (Ruta sylvestris)

Rőf Szerkesztés

Régi hosszmérték, 0,777 m

Röstöl Szerkesztés

Húst süt.